La Medicina Integrante se enfoca en la salud y en tratar a la persona como un todo…
En la entrada de ayer conocimos al Dr. Donald I. Abrams, Profesor de Medicina Clínica en la Universidad de California San Francisco, en donde dirige el Centro Osher de Medicina Integrante, y quién también es Jefe de Oncología en el Hospital General de San Francisco.
Realmente como él mismo dice es inusual para un Oncólogo hablar de nutrición, entonces ¿cómo quedó involucrado con el tema de la nutrición y el cáncer?
Bueno Dr. Abrams, quien ha sido Oncólogo por 34 años, admite que no siempre estuvo interesado en el aspecto nutricional, pero al llevar 19 años con una pareja que es chef macrobiótico, paulatinamente fue cambiando su perspectiva acerca de la comida.
Luego en el 2002 tomó un Doctorado en Medicina Integrante, del programa de Andrew Wile en la Universidad de Arizona, donde por primera vez como médico realmente aprendió sobre la nutrición.
Donald I. Abrams, M.D.
La Medicina Integrante ha venido cobrando fuerza en EUA desde hace una década, a diferencia de la medicina convencional la cual se enfoca en la enfermedad, diagnóstico y tratamiento de esta (reactiva), la Medicina Integrante busca restablecer la salud de la persona, enfocándose en la prevención (proactiva), o sea nutrición, ejercicio, estilo de vida, y en tratar a la persona como un todo (mente-cuerpo-alma), haciendo énfasis en la relación paciente-médico.
Desafortunadamente en la Escuela de Medicina a los doctores no les enseñan mucho sobre la nutrición comenta Dr. Abrams. Asegura que en cuanto al desarrollo de varios cánceres, la obesidad es un grave problema que representa un gran riesgo, por esto mantener un índice de masa corporal magra es muy importante.
Lamenta que sean precisamente las cadenas norteamericanas de comida rápida las que en gran parte contribuyen a la obesidad en cada país en donde abren sucursales, pues estar sobrepeso tiende a incrementar el número de cánceres particularmente los relacionados con hormonas.
Por consiguiente el cáncer de mama, ovario, uterino y de próstata en hombres aumentan con la obesidad probablemente porque la grasa crea hormonas y muchos de estos cánceres son alimentados por hormonas. Explica que a su vez esto se debe a que no podemos desintoxicarnos bien de las hormonas si tenemos sobrepeso.
Cada 10 años el Instituto Americano para la Investigación del Cáncer y el Fondo Mundial de Investigación del Cáncer (WCRF), presentan 10 Recomendaciones para la Prevención del Cáncer, las últimas fueron presentadas en el 2007. Veamos:
1.- GRASA CORPORAL: Sea tan magro como sea posible dentro de su rango normal de peso corporal.
2.- ACTIVIDAD FÍSICA: Realice actividad física como parte de su vida cotidiana.
3.- ALIMENTOS Y BEBIDAS QUE PROMUEVEN AUMENTO DE PESO:
a. Limite el consumo de alimentos con un alto índice calórico.
b. Evite las bebidas azucaradas.
4.- ALIMENTOS DEL REINO VEGETAL: Coma principalmente alimentos de origen vegetal.
5.- ALIMENTOS DEL REINO ANIMAL:
a. Limite el consumo de carnes rojas.
b. Evite las carnes procesadas.
6.- BEBIDAS ALCOHÓLICAS: Limite el consumo de bebidas alcohólicas.
7.- PRESERVACIÓN, PROCESAMIENTO, ELABORACIÓN:
a. Limite el consumo de sal.
b. Evite cereales mohosos (granos), o legumbres (leguminosas).
8.- SUPLEMENTOS DIETÉTICOS: Aspire a satisfacer las necesidades nutricionales óptimas a través de su alimentación diaria solamente. Logre la nutrición adecuada sin consumir suplementos.
9.- LACTANCIA MATERNA: Madres a dar pecho; niños deben ser amamantados.
10.- SOBREVIVIENTES DE CÁNCER: Siga las recomendaciones para la prevención del cáncer.
En la próxima entrada el Doctor Abrams ahondará sobre el significado e implicaciones de éstas recomendaciones.
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