Día 16

La fuerza vital presente en los alimentos tal y como los brinda la naturaleza, es una fuerza positiva intacta…

JamesSouthwoodBrendan Brazier

«…que nos den de comer legumbres y de beber agua; después puedes comparar nuestro aspecto con el de los jóvenes que comen los manjares del rey, y hacer con tus siervos según lo que veas.» Aceptó él la propuesta y les puso a prueba durante diez días. Al cabo de los diez días se vio que tenían mejor aspecto y estaban más robustos que todos los jóvenes que comían los manjares del rey.» Daniel 1: 12-15   ¿Por qué estaban más robustos que los demás?

Conozcamos a unos impresionantes deportistas crudíferos y veganos.

El Inglés James Southwood – Campeón actual del Kickboxing francés, savate, comenta que ha sido vegetariano toda su vida, convirtiéndose progresivamente más estricto hasta declararse a sí mismo como vegano a los 16 años de edad.

Inicialmente comenta tomó esta decisión por razones morales, para eliminar el sufrimiento animal de su alimentación.  Sin embargo luego esta elección cobró sentido por otras razones.  Buscando purificar su dieta para igualar su estricto régimen de ejercicios, en el 2003 comenzó a comer solo crudo.  Ha sido 100% raw foodie desde julio 2004, cada bocado desde entonces ha sido de materia vegetal, crudo y fresco.

El canadiense Brendan Brazier (foto superior der.) -Triatleta y corredor de resistencia.  Ha ganado varios triatlones de distancia Olímpica y Ironman completos, que implica nadar 2.4 millas, 112 millas de bicicleta y 26.2 millas de maratón.

Ha escrito los libros, Thrive y The Thrive Diet, sobre la alimentación vegana en los deportes, mismos que se han convertido en guías respetadas sobre la nutrición basada en plantas y sus beneficios.

Carl Lewis

Carl Lewis

El norteamericano Carl Lewis – leyenda Olímpica, ganador de 9 medallas de oro, especialista en pruebas de velocidad y salto de longitud durante su impresionante y larga carrera (1984-1996), se convirtió en vegano por razones de salud pues deseaba obtener más nutrientes pero minimizando calorías excesivas.

En la temporada siguiente a este cambio alimenticio su rendimiento mejoró, comentando:  «he descubierto que una persona no necesita proteína animal para ser un atleta exitoso, es más mi mejor año de competencia de pista fue el primer año que comí una dieta completamente vegana.  El continuar éste régimen mantiene mi peso controlado, además de que me gusta como me veo, disfruto comer más y me siento fantástico.» –

Cada uno puede sacar sus propias conclusiones, más estos ejemplos demuestran cuan efectiva puede ser una dieta a base de frutas, vegetales, nueces, semillas y germinados, en el rendimiento atlético.

Atletas de todas las disciplinas pueden tener un rendimiento exitoso a un nivel élite siendo raw foodies.  Y si esta alimentación es efectiva para un atleta profesional, cuanto más para nosotros.

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